Информационный центр «Все Решено»->Готовые работы->Дипломная работа->Гостинично – ресторанный бизнес->Диплом — «Совершенствование системы управления персоналом в пансионате «Кобзарь»»

Диплом — «Совершенствование системы управления персоналом в пансионате «Кобзарь»»

Вид работы: дипломная работа

Дисциплина: Гостиничный и туристический бизнес

Тема: Совершенствование системы управления персоналом в пансионате «Кобзарь»

(Удосконалення системи управління персоналом в пансіонаті «Кобзар»)

Объем: 140 стр

Год сдачи работы: 2011

Язык выполнения: русский

 

Содержание

Введение 

1.Теоретическая часть 

1.1. Кадровая и социальная  политика как элемент эффективного управления

1.2. Сущность и методы управления трудовыми ресурсами

1.3. Основные направления деятельности по совершенствованию управления персоналом

2. Аналитическая часть

2.1. Анализ факторов внешней среды предприятия

2.1.1. Анализ рынка труда Крыма

2.1.2. Анализ рынка труда Севастополя

2.1.3. Анализ спроса и предложения трудовых ресурсов для гостиничного бизнеса 

2.2.Анализ факторов внутренней среды предприятия.

2.2.1. Общая характеристика пансионата «Кобзарь»

2.2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности

2.2.3. Принципы и технологии организации управления персоналом в пансионате

2.2.4. Анализ состава и структуры персонала предприятия

2.2.5. Анализ движения персонала предприятия

2.2.6. Анализ причин движения персонала предприятия

2.2.7. Анализ используемых предприятием систем набора персонала предприятия

2.2.8. Анализ используемых предприятием систем оценки персонала предприятия

2.2.9. Анализ используемых предприятием систем развития персонала предприятия

2.2.10. Анализ используемых предприятием систем стимулирования персонала

3. Проектная часть

3.1.Проект мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом в пансионате «Кобзарь»

3.1.1. Мероприятия по совершенствованию организационной структуры предприятия

3.1.2. Мероприятия по  совершенствованию системы управления персоналом в пансионате «Кобзарь»

3.2. Автоматизация в системе управления персоналом пансионата

3.3. Мероприятия по совершенствованию правового обеспечения деятельности кадровых служб и взаимоотношений с сотрудниками предприятия

3.4. Расчет эффективности предлагаемых мероприятий

Заключение

Список использованных источников

Приложения

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Аверин А.Н. Управление персоналом, кадровая и социальная политика в организации: Учеб. пособие. – М., 2004. – С 18–20
  2. Акбердин Р.З., Кибанов А.Я. Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования. М.: ГАУ, 2003г. – 362 с.
  3. Алавердов А.Р. Управление персоналом. – М.: Соминтэк, 1997. – 403 с.
  4. Ансофф, И. Стратегическое управление Текст.: пер. с англ. /И. Ансофф. М.: Экономика, 1989. - 579 с.
  5. Биззюкова И. В. Кадры: подбор и оценка. -М.: Московский рабочий, 1984
  6. Бизюкова И.В. Кадры управления: подбор и оценка: Учеб. пособие. – М.: Экономика, 1998. – 378 с.
  7. Богомолов Ю. Комплексный подход к профессиональной подготовке и переподготовке кадров в России. - проблемы теории и практики управления, 1993, №2, с.62-67
  8. Бойдаченко П.Г. Служба управления персоналом. – Новосибирск: ЭКО, 1997. – 495 с.
  9. Борисова Е.А. Управление персоналом для современных руководителей. СПб.: Питер, 2003. – 261 с.

10. Боувен Р. Организационные инновации и пути их реализации. -Проблемы теории и практики управления, 1991, №4, с. 45-50

11. Вебер М. Избранные произведения. Пер. с нем. -М.: Прогресс, 1990

12. Вейлл Питер. Искусство менеджмента. Пер. с англ. -М.: Новости, 1993

13. Вербицкий А. А. Методологические проблемы непрерывного образования: Методология и практика. -М.: Знание, 1990

14. Волгин А. П., Матирко В. И., Модин А. А. Управление персоналом в условиях рыночной экономики (опыт ФРГ). - М.: Дело 1992

15. Волгин А.П., Митирко В.И. и др. Управление персоналом в условиях рыночной экономики: Опыт ФРГ. – М.: Дело, 1992. – 345 с.

16. Волкова К.А., Казакова Ф.К. Предприятие: Положения об отделах и службах, должностные инструкции. – М.: ОАО «МПО «Изд-во «Экономика», 2000.

17. Гаузнер Н., Иванов Н. Михина М. Стратегия развития человеческих ресурсов в условиях перехода к рынку. - Мировая экономика и международные отношения., 1992, №9, с.30-46

18. Герчикова И. Н., Менеджмент. -М., 1994

19. Гончаров В.В. В поисках совершенства управления: Руководство для высшего управленческого персонала. – М.: МНИИПУ, 1996. – 562 с.

20. Грачев М. В. Управление трудом, теория и практика капиталистического хозяйствования. Отв. ред. Н.А.Климов - М.: Наука, 1990

21. Грачев М.В. Супер кадры. Управление персоналом в международной корпорации. - М. :Дело ЛТД 1993

22. Десслер Г. Управление персоналом. М. БИНОМ. 1997

23. Дмитриев Ю. Рынок труда: предложение, спрос, управление (региональный аспект). Проблемы теории и практики управления, 1991, №4, с. 69-72

24. Драчёва Е.Л., Забаев Ю.В., Исмаев Д.К. и др. Экономика и организация туризма: международный туризм. Учебное пособие для студ. Вузов - М.: КНОРУС, 2009, 565с.

25. Друкер П. Труд и управление в современном мире. - США: ЭПИ, 1993

26. Егоршин А.П. Управление персоналом: Учебник для вузов. – 4-е изд., испр. – Н.Новгород: НИМБ,2003. – 220 с

27. Ефимов С.Л. Управление персоналом: гостиничный бизнес. Учебное пособие – М.: ТрансЛит, 2008 – 207с.

28. Журавлев П.В., Карташов С.А., Маусов Н.К., Одегов Ю.Г. Технология управления персоналом. Настольная книга менеджера. – М.: Экзамен, 1999. – 410 с.

29. Зайцев Г. Г., Файбушевич С. И. Управление кадрами на предприятии: Персональный

30. Зайцев Г.Г. Управление персоналом: Учеб. пособие. – СПб.: Северо – Запад, 1998. – 345 с.

31. Иванов В.Ю. Управление карьерой менеджера: необходимость и основное содержание //  Менеджмент в России и за рубежом. – 2003. –     № 5.

32. Иванов П.В., Костылев В.И. Управление персоналом: 100 экзаменационных ответов. – М. 2003 – 156 с

33. Ивановская Л.В., Свистунов В.М. Обеспечение системы управления персоналом на предприятии. – М.: ГАУ, 2005.

34. Ивановская Л.В., Свистунов В.М. Обеспечение системы управления персоналом на предприятии. – М.: ГАУ, 1995. – 420 с.

35. Исаенко А.Н. Новое в теории и практике управления персоналом. – США, №3, 1991.

36. Кабаков В.С., Пороховник Ю.М., Зубов И.П. Менеджмент: проблемы, программа, решения.-Л.: Лениздат, 1990

37. Кадровая политика и право /А. С. Пашков, Т. В. Иванкина,
Е. В. Магницкая. -М. :Юрид. лит,1989. -288 с

38. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления – М.: Финансы и статистика, 2009

39. Кибанов А. Я. Управление персоналом организации. – М.: «Инфра-М», 1999.

40. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов/

41. Косолапов А.Б., Елисеева Т.И. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства - М.: КНОРУС, 2008 – 199с.

42. Кравченко А. И. Кто вы, Федерик Тейлор? О тейлоризме и его родоначальнике. Социалистический труд, 1990, №6, с. 96-100

43. Красовский Ю.Д. Мир деловой игры (Опыт обучения руководителей). - М.: 1989

44. Ладанов И. Д. Практический менеджмент, ч. 1-3. -М.: Дело, 1992

45. Любицева О. О. Туристическая сфера, гостиничное хозяйство и формы их организации в мире. Конспект лекций. К.: КДТЕУ, 1995. – 156 с.

46. Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал-технологии. – М.: ООО «Журнал «Управление персоналом», 2003. – 388с.

47. Майкл Е. Портер; Пер. с англ. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. — 454 с.

48. Маслоу А. Мотивация и личность. -Вестник Московского университета, 1991, серия 7.

49. Маусов Н.К., Кулапов М.Н., Журавлев П.В. Управление карьерой персонала в условиях производства(социально-экономический аспект), учебное пособие. - М.: изд-во Рос. Экон. акад., 1993

50. Менеджмент организации. (Под ред. проф. Румянцевой 3. П.) -М., 1995

51. Менеджмент персонала предприятия.  Травин В.В., Дятлов В.А. - 5-е изд. - М.: Дело, 2003. — 272 с.

52. Менеджмент: И. Н. Герчикова — Москва, Юнити-Дана, 2010 г.- 512 с.

53. Михайлов Ф.Б. Управление персоналом: классические концепции и новые подходы. - Казань, 1994

54. Население и трудовые ресурсы. Справочник. Составитель А. Г. Новицкий. -М.: Мысль, 1990

55. Население и трудовые ресурсы: проблемы и решения, зарубежный опыт. -М. ххх, 1992

56. Оптнер Л., Станфорд Системный анализ для решения деловых и промышленных проблем.-М.: Советское радио, 1969

57. Основы управления персоналом / Под ред. Генкина Б.М. – М.: Высшая школа, 1996.

58. Оучи У. Методы организации производства: Японский и американский подходы.(Сокр. пер. с англ.) -М.: Экономика, 1984

59. Персонал: Словарь-справочник. Авторы-составители Ю. Г. Одегов, Н. К. Маусов,-М.: Изд-во Рос. экон. акад., 1994.

60. Пригожин, А.И. Социальные аспекты управления Текст. / А.И. Пригожин. М.: Знание, 1974. - 64 с.

61. Райсс М. Оптимальная сложность управленческих структур // Проблемы теории и практики управления. - 2004. - №5. – с.17-22.

62. Рысев Н. Правильные управленческие решения. Поиск и принятие. – СПб.: Питер, 2004. – 384с.

63. Саакян А.А. Управление персоналом в организации. СПб.: Питер, 2003. – 398 с.

64. Сенин В.С., Чудновский А.Д. Туристские услуги. Туристское обслуживание: сборник нормативно-правовых и информационных материалов – М.: Финансы и Статистика, 2008 – 223с.

65. Синк Д. С. Управление производительностью: планирование, измерение и оценка, контроль и повышение. - М.:Прогресс, 1989

66. Старобинский, Э.Е. Как управлять персоналом Текст. / Э.Е. Старобинский. М.: Интел - Синтез, 1995. - 240 с.

67. Тейлор Ф.У. Менеджмент. - М.:Контроллинг. 1992

68. Томпсон, А.А. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии Текст.: учеб. для вузов / А.А. Томпсон, А. Дж. Стрик-ленд; пер. с англ. под ред. Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой. М.: Банки и биржи. ЮНИТИ, 1998.-576 с.

69. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. 2-е изд. –М.:ИКЦ «МарТ»: 2005 – С. 103

70. Управление персоналом организации Учебник/Под ред. А.Я. Кибанова. — 3-е изд., доп. и перераб. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 638 с. —(Высшее образование).

71. Федоров К. И. Подготовка и переподготовка кадров в условиях перехода к рынку.-Экономическая и хозяйственная практика. -СПб, 1992

72. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме. Учебник – М.: Финансы и статистика, 2008

73. Шейн, Э. Организационная культура и лидерство Текст. / Э. Шейн; пер. с англ. В.А. Спивака. СПб: Питер, 2002. - 336 с.

74. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации  Учебно-практическое пособие. Изд. 5-е, перераб. и доп. (Серии "Библиотека журнала 'Управление персоналом") — М.: ЗАО Бизнес-школа "Интел-Синтез", 2002. — 368 с.

75. Шипунов В.Г., Кишкель Е.Н. Основы управленческой деятельности: управление персоналом, управленческая психология, управление на предприятии. М., 2004. – 304с.

76. Шмидт Г. Кадровое планирование на предприятиях. - Человек и труд, 1993, №4, с.98-102

77. Щербина В. В., Садовникова Л. Б. Социально-психологическое обеспечение работы с кадрами -Кишинев: Штиинца, 1989

78. Экономика организаций (предприятий): Учебник для средних профессиональных учебных заведений/ Под. ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 431 с.

79. Экономика предприятия: Учебник/ Под ред. проф. О.И. Волкова. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 520 с

Также советуем посмотреть другие готовые работы:
Контрольная работа — «Характеристика стану готельної індустрії та перспективи її розвитку в Автономній Республиці Крим»
Курсовая — «Сучасні технології страв з імбіру. Їх якість»
Курсовая — «Роль та значення адміністративно-господарської служби в організації роботи готелю»

Заказать дипломную работу