Информационный центр «Все Решено»->Готовые работы->Курсовая работа->Гостинично – ресторанный бизнес->Курсовая — «Роль та значення адміністративно-господарської служби в організації роботи готелю»

Курсовая — «Роль та значення адміністративно-господарської служби в організації роботи готелю»

Вид работы: курсовая

Дисциплина: Отельный бизнес

Тема: Роль та значення адміністративно-господарської служби в організації роботи готелю

(Роль и значение административно-хозяйственной службы в организации работы гостиницы)

Объем: 53 стр

Год сдачи работы: 2010

Язык выполнения: украинский

 

Содержание

ВСТУП

Розділ 1.  Аналіз ринку та вибір місця розташування готелю

1.1. Характеристика готельного господарства

1.2. Аналіз регіону та визначення можливих клієнтів

1.3. Вибір місця розташування готелю

Розділ 2. Функціональна організація готелю. Служби готелю

2.1. Організаційна структура готелю

2.2. Визначення переліку та складу приміщень готелю

Розділ 3. Інженерне обладнання готелю

3.1. Інженерне обладнання місць розміщення

3.2. Додаткове інженерне обладнання

Розділ 4.Управлінська структура готелю

4.1. Управлінська структура та її функції

4.2. Основні обов’язки персоналу готелю

Розділ 5.Харчовий комплекс готелю

5.1. Організація ресторанного господарства готелю

5.2. Характеристика технологічних процесів в ресторанному господарстві готелю

5.3. Приміщення ресторану та буфету. Технологічне обладнання та інвентар

Розділ 6. Роль та значення адміністративно-господарської служби в організації роботи готелю

ВИСНОВКИ

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

ДОДАТКИ

Также советуем посмотреть другие готовые работы:
Контрольная работа — «Характеристика стану готельної індустрії та перспективи її розвитку в Автономній Республиці Крим»
Курсовая — «Сучасні технології страв з імбіру. Їх якість»
Курсовая — «Механизмы и методы повышения продуктивности работы административной службы в организации деятельности гостиницы на 100 мест, расположенной в центре Донецка»

Заказать курсовую работу